Сушарка для заморожування харчових продуктів, також відома як сублімаційна сушарка, використовується для заморожування води{0}}, що містить харчові продукти, за низьких температур, використовуючи вакуумний лід-як пряму сублімацію для їх зневоднення. Цей метод зберігає оригінальний колір, аромат, смак, консистенцію та поживні речовини, зберігаючи чудові регідратаційні властивості. Ліофілізовані-продукти не містять-добавок, що робить їх ідеальними натуральними, гігієнічними продуктами харчування та дуже затребуваними споживачами. Сушарки для сублімації харчових продуктів широко використовуються в-процесах сублімаційного сушіння. Цей посібник із вибору містить вказівки на основі виробничих потреб-сушіння сублімацією.
Сушильна машина для заморозки харчових продуктів в основному складається з-лімофільної сушильної камери, системи охолодження, вакуумної системи, системи нагріву, системи циркуляції й електронної системи керування. Область-ліофілізаційного сушіння та метод-сушіння заморожуванням є ключовими міркуваннями в цьому посібнику-з вибору сублімаційного сушіння. Область-ліофілізаційної сушки визначає потужність обробки. Зазвичай вантажопідйомність на квадратний метр становить близько 10 кг. Для більшості харчових продуктів слід відповідно вибрати відповідну сублімаційну сушарку. На даний момент існує два типи сублімаційних сушарок: контактні сублімаційні сушарки та радіаційні сублімаційні сушарки. Контактні сублімаційні сушарки мають відсік для матеріалу з перегородками, які забезпечують як охолодження, так і нагрівання. Матеріал безпосередньо обмінюється теплом через контактні перегородки, контролюючи охолодження або нагрівання. Вони пропонують ефективний і своєчасний теплообмін, точний контроль температури та високу ефективність, забезпечуючи точний контроль і відмінну якість сушіння зразків їжі. Контактні сублімаційні сушарки зазвичай використовуються для матеріалів, які потребують високо-якісного сублімаційного-сушіння. Радіаційні сублімаційні сушарки попередньо-заморожують продукти у зовнішній холодильній камері перед тим, як перенести їх у сублімаційну-камеру для сушіння сублімацією при кімнатній температурі. Окремі процеси попереднього-заморожування та сушіння зменшують зайнятість сушильної камери та підвищують ефективність. Радіаційні сублімаційні сушарки також мають перегородки без охолодження, а лише з функціями обігріву. Високі температури нагрівання прискорюють сублімацію, чого важко досягти при більш низьких температурах. Отже, точність сушіння відносно низька. Вони підходять для матеріалів із менш суворими вимогами до-сушіння заморожуванням або менш суворими вимогами до якості-сушіння заморожуванням.
Користувачі можуть вибрати сублімаційні сушарки харчових продуктів для сублімаційного сушіння харчових продуктів відповідно до власних вимог, а також вибрати сублімаційні сушарки харчових продуктів для використання відповідно до процесів сублімаційного сушіння фруктів і овочів, сублімаційного сушіння свіжого молока, сублімаційного сушіння фруктового соку, сублімаційного сушіння м’ясних продуктів, сублімаційного сушіння рибних продуктів, сублімаційного сушіння приправ, сублімаційного сушіння кави, сублімаційного сушіння лікарських засобів Китаю, сублімаційного сушіння пробіотиків, сублімаційного сушіння харчових екстрактів тощо.
